薄力粉：160ｇ
(A)熱湯：90㏄
(A)サラダ油：小さじ1
(A)塩：小さじ1/4
打ち粉(薄力粉)：適量
きくらげ：80ｇ
豚ひき肉：80ｇ
長ねぎ：50ｇ
生姜(すりおろし)：小さじ1
ごま油：大さじ1/2
味噌：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
サラダ油：大さじ1/2

カロリー(kcal)：173
たんぱく質(ｇ)：5.3
脂質(ｇ)：5.6
炭水化物(ｇ)：24.4
食塩相当量(ｇ)：0.6
鉄(ｇ)：0.9
ビタミンD(μg)：1.2
※1個分として算出

1：ボウルに薄力粉と合わせたAを加え、ヘラなどで混ぜる。熱が下がってきたら手で５分ほどよく捏ね、湿らせたキッチンペーパーで生地を包み、ラップをかけて30分～1時間程度休ませる。

2：きくらげは粗みじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りがたったら長ねぎと豚ひき肉を炒め

る。肉に火が通ったらきくらげを加え、味噌と砂糖で調味する。

3：生地に打ち粉をし、6等分にして丸める。まな板の上で直径１０㎝くらいに円形のばす。2をのせて包み、おやきの形に成形する。

4：フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3を焼く。両面に焼き色が付いたら取り出す。

5：4を蒸し器に入れ、約５分蒸す。

具だくさんのお焼きは食べごたえも充分なおやつに。炭水化物(生地)、たんぱく質(豚肉)、ビタミン：ミネラル(きくらげ)がバランスよく摂取できます。

豚肉にはエネルギー代謝を促すビタミンB₁が豊富、長ねぎに含まれるアリシンがさらに効果を高め、こどもの活発な活動を助けてくれます。