乾燥きくらげ(スライス） 20ｇあらげきくらげ
きくらげは中華料理では薬膳料理としも重宝されていて現在でもその栄養価の高いことでTV番組でも頻繁に取り上げられています。
日本で消費されているきくらげのほとんどが中国の輸入品であり国産のきくらげは正に希少のものとなります。
栄養化も高くカルシウム、食物繊維、ビタミンD、その他コラーゲン、葉酸、鉄分、βグルカンも豊富に含まれています。また、不水溶性食物繊維の含有量が豊富なためすっきり快適な毎日を過ごせると評判です。
「乾燥きくらげ」の調理方法ですが、お好みの触感に水で戻し湯煎してお召し上がり下さい。
きくらげと聞くと中華料理を想像しますがいろいろな調理方法がございます。
アラゲキクラゲにはキノコ特有の多糖類、高分子多糖類のβグルカンを含みます。
他のキノコ類に比べ、キクラゲにはミネラル類である鉄分とカルシウムが多く含まれていることがポイントです。
幅広いミネラル分の補給源として期待でき、さらにキクラゲにはごぼうの数倍の食物繊維があるといわれておりますので積極的に摂りたい食品です。
またビタミンB群やビタミンEのほか体内でビタミンDに変化するエルゴステリンという成分が豊富なため、カルシウムとリンの吸収を良くする働きがあります。
ビタミンDはカルシウムと同様に健康的な身体つくりのサポートを行うといわれています。
体を健やかに保つために欠かせない役割を果たす栄養素のひとつなのでイキイキとした毎日の為にも適量を意識的に摂取することが大切です。
| 内容量 | 20g |
|---|---|
| 原材料 | あらげきくらげ |
| アレルギー 特定原材料 |
無し |
| 賞味期限 | 1年間 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避け常温で保存 |
| 成分表など | 100gあたり 熱量 171cal タンパク質 6.9g 脂質 0.7g 食塩相当量 0.1g 炭水化物 77g 水溶性食物繊維 6.3g 不水溶性食物繊維 73.1g カルシウム 82mg ビタミンD 125.5㎍ 日本食品標準分析表に基づく。 |
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