生きくらげ 150gあらげきくらげ

きくらげは中華料理では薬膳料理としも重宝されていて現在でもその栄養価の高いことでTV番組でも頻繁に取り上げられています。
日本で消費されているきくらげのほとんどが中国の輸入品であり国産のきくらげは正に希少のものとなります。
栄養化も高くカルシウム、食物繊維、ビタミンD、その他コラーゲン、葉酸、鉄分、βグルカンも豊富に含まれています。また、不水溶性食物繊維の含有量が豊富なため便秘の改善に効果が有ると女性リピーターから評判です。免疫力を高める成分が多く含まれる為成人病改善に繋がっています。
「乾燥きくらげ」の調理方法ですが、お好みの触感に水で戻し湯煎してお召し上がり下さい。
きくらげと聞くと中華料理を想像しますがいろいろな調理方法がございます。
アラゲキクラゲにはキノコ特有の多糖類、高分子多糖類のβグルカンを含み、生体免疫力を高める働きがあります。他のキノコ類に比べ、キクラゲにはミネラル類である鉄分とカルシウムが多く含まれていることがポイントです。幅広いミネラル分の補給源として期待できると同時に貧血気味の方は積極的に摂りたい食品です。またビタミンB群やビタミンEのほか体内でビタミンDに変化するエルゴステリンという成分が豊富なため、カルシウムとリンの吸収を良くする働きがあり、血をサラサラにし血栓症を予防します。ビタミン Dは丈夫で健康な骨を作ります。丈夫な骨は常に骨代謝によって新しく作られ続けなければなりません。その骨代謝に効果を発揮するのがキクラゲの特徴です。ビタミンDは破骨細胞を活性化し、古い骨を壊し骨芽細胞を活性化して新しい骨を作ることに働きかけます。ビタミン Dは骨の新陳代謝の過程で破壊と再生を行えるよう調整する役割を果たしています。さらに食物繊維も豊富で食物繊維が豊富なことで有名なごぼうと比較しても遜色ありません。
内容量 | 150g |
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原材料 | あらげきくらげ |
アレルギー 特定原材料 |
無し |
賞味期限 | 1週間 |
保存方法 | 冷蔵保存 |
成分表など | 100gあたり 熱量 35cal タンパク質 1.2g 脂質 0.1g 食塩相当量 0.1g 炭水化物 16.1g 水溶性食物繊維 1.3g 不水溶性食物繊維 15.0g カルシウム 35mg ビタミンD 25.3㎍ 日本食品標準分析表に基づく。 |